黔阳金银花是湖南省怀化市洪江市的道地药材原料，多生长于雪峰山脉中段的山地、丘陵、林缘及灌丛中，花期集中，产量稳定，当地种植和采收历史较长。当地产出的干花以花蕾饱满、色泽鲜绿带白、气味清香著称，是常见的中药材加工原料，也可用于饮品调配。
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洪江竹编是湖南省怀化市洪江市的传统手工编织品，以当地楠竹、水竹、慈竹等为主要原料，经多道工序编织而成。成品兼具实用性与观赏性，涵盖家居日用、文玩装饰等多个品类，长期在周边县市及部分外地流通使用。
洪江血粑鸭是湖南省怀化市洪江市特色传统名菜，以当地散养土麻鸭、新鲜鸭血混合籼糯米蒸制的血粑为主料，搭配本地菜籽油、糍粑辣椒、生姜、大蒜、甜酒等调料焖制而成，成品色重味浓，兼具鸭肉的紧实鲜爽、血粑的软绵糯香、酱料的酸辣回甜，是洪江及周边湘西、怀化部分地区节庆宴客、家庭聚餐的核心菜品，近年也通过电商、线下特产店逐步走向全国市场。
托口生姜主产于湖南省怀化市洪江市托口镇，是依托当地沅舞两水交汇的独特自然环境孕育的传统调味食材。其栽培历史悠久，当地农户世代积累了成熟的种植经验，旧时便随托口商埠的码头贸易销往周边省区。托口生姜以块茎肥大、纤维细少、姜辣温和回甜、姜香浓郁持久的特点，成为本地及周边侗苗民族宴席、日常饮食中不可或缺的配料。
会同茶油产自湖南省怀化市会同县，依托当地雪峰山主脉南麓的自然环境与传统种植加工方式生产。当地多适宜油茶树生长的红黄壤山地，亚热带季风气候搭配山地小气候，使茶籽含油量稳定，品质有地域特色。茶油在会同县日常烹饪中使用广泛，也用于制作部分传统地方食品。
会同香菇是湖南省怀化市会同县的传统特色菌菇，依托县域独特的山地气候与丰富的阔叶林资源培育而成。栽培历史悠久，多采用当地青冈、枫香等阔叶树段木接种，也发展了一定规模的仿野生代料种植，菌盖厚实、花纹清晰或色泽棕褐鲜亮，菌柄短粗，是当地日常饮食及馈赠亲友的常见食材。
连山豆腐是湖南省怀化市会同县连山乡及周边部分村落的传统地方食品，以当地产出的优质黄豆和山泉水为核心原料，沿用传承多年的手工工艺制作，成品质地细嫩紧实，口感鲜爽绵密，是当地居民日常饮食中不可或缺的食材，也是待客或节庆宴席上的常见菜品，在怀化周边及湖南部分地区有一定知名度。
黄茅团刺绣是湖南省怀化市会同县北部侗族聚居区的特色手工技艺，主要流传于黄茅镇及周边沙溪、朗江等乡镇，以团花纹样为核心标识，多采用当地手工织染的底布与天然色线，结合多种传统针法制作，过去多用于自绣自用的服饰与家居用品，近年也有少量面向市场的创新创作。
会同脐橙产自湖南省怀化市会同县，是当地依托山地自然条件发展的柑橘类鲜果。当地以种植纽荷尔脐橙为主，兼有少量华盛顿脐橙等品种。果实多呈椭圆形或近圆形，果皮光滑细腻，着色均匀，果肉脆嫩化渣，酸甜适口，香气浓郁，是周边地区秋冬季节常见的应季水果。
溆浦茶油是湖南省怀化市溆浦县产出的食用油脂，以当地种植的油茶籽为原料，经传统或现代工艺制取。溆浦县境内多山地丘陵，气候适宜，土层深厚，油茶种植历史悠久，产出的茶油在色泽、气味、口感上有一定地域特点，是当地居民日常烹饪及节日待客常用的食用油。
溆浦金秋梨是湖南省怀化市溆浦县引进改良后形成的本地特色鲜果，主要种植于县域内海拔400至1000米的山地丘陵区域，果实个大形正，果肉脆嫩多汁，风味清甜带微香，上市期集中在8月中下旬至9月上旬，填补了南方夏秋之交优质梨果的市场空白，在本地及周边省市有稳定消费群体。
龙潭甜酒是湖南省怀化市溆浦县龙潭镇及周边葛竹坪、北斗溪等乡镇的传统手工饮品，以本地种植的优质糯米为主要原料，搭配当地自制酒曲，经自然发酵而成。其酿制历史在民间代代传承，过去多用于红白喜事、节庆家宴、招待远客及产后滋补的日常饮用场景，是当地民俗饮食文化的重要组成部分。
溆浦葛根是湖南省怀化市溆浦县的特色根茎类食材，当地多依托雪峰山、武陵山余脉的山地土壤种植，以块根粗壮、淀粉含量高、纤维少且韧性适中著称。其既可鲜食，也可加工成葛根粉、葛片、葛糕等多种产品，兼具日常食用与传统使用价值，在周边地区及部分线上线下特产市场有稳定的消费群体。
溆浦腊肉产自湖南省怀化市溆浦县，是当地冬季家庭常备、兼具节庆馈赠和日常食用功能的传统腌肉制品。以本地土猪或黑猪的五花肉、后腿肉为主料，结合盐渍、熏制等工序，色泽深棕带红褐，质地紧实有韧性，风味咸香醇厚，油脂分布均匀，熏味自然持久，是湘西南乃至湖南全省知名度较高的地方特色腌腊制品。
湖南省怀化市溆浦县产出的金银花，多生长于海拔较高的山地林下、灌丛或溪涧旁，以自然环境孕育的干花形态为主流商品。当地气候温和湿润，土壤疏松肥沃，适合其生长，产出的花品形态规整，颜色自然，是区域内有代表性的农林特产之一，常被用于茶饮冲泡、食材搭配及相关产品的原料加工。
溆浦朱红桔是湖南省怀化市溆浦县的传统柑橘品种，以溆水、沅水沿岸河谷阶地、低丘缓坡为核心种植区，果皮呈朱红色泽鲜亮，果肉细嫩多汁、酸甜适口，本地栽培历史悠久，是当地秋冬应季水果之一。
辰溪毛尖茶是湖南省怀化市辰溪县产出的半烘炒型绿茶，以早春一芽一叶初展或一芽一叶全展的鲜叶为核心原料，色泽绿润显毫，外形条索紧结细稍弯曲，兼具烘青绿茶的鲜爽甘醇与炒青绿茶的栗香持久。该茶依托当地特有的山地气候与红壤环境生长，在当地茶叶加工技艺传承下形成稳定品质。
辰溪黄姜是湖南省怀化市辰溪县境内种植的姜科姜属多年生草本植物的块茎，为当地传统调味及加工原料之一。辰溪地处武陵山与雪峰山过渡地带，境内多红壤、黄壤坡地，光照充足，雨量适中，昼夜温差较大，形成了辰溪黄姜块茎饱满、色泽鲜黄、纤维较细的特点。除鲜切用于烹饪去腥提鲜外，还可加工成姜茶、姜糖、姜片等食品，也有少量作为相关原料使用。
辰溪杨梅产自湖南省怀化市辰溪县，县域地处武陵山与雪峰山过渡地带，沅水及辰水穿境形成多条河谷台地，温暖湿润的亚热带季风气候叠加深厚疏松的酸性红壤，为杨梅的生长提供了适宜条件。当地栽培历史较长，以乌梅、东魁等品种为主，每年5月中下旬至6月中下旬陆续成熟，果实饱满紧实，是怀化及周边区域重要的时令鲜食果品。
辰溪金银花主产于湖南省怀化市辰溪县境内的低山丘陵地带，以县域内舒家村乡、火马冲镇、潭湾镇、长田湾乡等地种植较为集中。当地属亚热带季风湿润气候，四季分明，降水充沛，酸性红壤深厚透气，有机质含量适中，孕育出的品种多为灰毡毛忍冬或其地方自然变异改良类型，花苞饱满紧实，是当地重要的特色农业产品，兼具传统药用与日常茶饮用途。